CuisigoBún au porc grillé
Bún au porc grillé pour 4 personnes, en 40 min au total.
Des vermicelles froids, du porc chaud, et une sauce qu’on verse à table.
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Vermicelles de riz
- Porc en tranches fines
- Citronnelle hachée
- Ail
- Sauce de poisson
- Cassonade
- Limes
- Laitue
- Menthe fraîche
- Carottes râpées
- Arachides concassées
Étapes
Mariner le porc avec la citronnelle, l’ail, la moitié de la sauce de poisson et de la cassonade, une heure.
Préparer la sauce à verser : le reste de sauce de poisson et de cassonade, le jus des limes et un peu d’eau. Goûter et rectifier.
Cuire les vermicelles, les rincer à froid et les égoutter.
Griller le porc à feu vif, deux minutes par face, jusqu’à ce que les bords caramélisent.
Monter les bols : vermicelles, laitue, herbes, carotte, porc. Chacun verse sa sauce et ajoute les arachides.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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