Trempette de lentilles à la feta

Name: Trempette de lentilles à la feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g de lentilles cuites; 100 g de feta; 30 ml de jus de citron; 5 ml de cumin; 30 ml d’huile d’olive; 1 petite gousse d’ail; 400 g de crudités au choix, pour servir; 30 ml de menthe; 2,5 ml de sel, ou moins si les garnitures sont salées; Poivre au goût

Trempette de lentilles à la feta pour 6 personnes, en 15 min au total.

Une trempette à base de légumineuses, à déposer au centre de la table avec des légumes croquants.

Portions: 6
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

400 g de lentilles cuites
100 g de feta
30 ml de jus de citron
5 ml de cumin
30 ml d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail
400 g de crudités au choix, pour servir
30 ml de menthe
2,5 ml de sel, ou moins si les garnitures sont salées
Poivre au goût

Étapes

Rincer et bien égoutter les légumineuses. Placer dans le robot culinaire 400 g de lentilles cuites, 100 g de feta et 30 ml de jus de citron, 5 ml de cumin.
Ajouter l’ail, l’huile, le sel, le poivre et 60 ml d’eau. Mixer 1 à 2 minutes, en raclant les parois.
Ajouter davantage d’eau, 15 ml à la fois, jusqu’à obtenir une texture souple et tartinable.
Verser dans un bol et garnir avec 30 ml de menthe. Servir avec les crudités.

Conserver et réchauffer

Conservation: 4 jours au réfrigérateur dans un contenant fermé, les crudités à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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