Tomates et pêches à la burrata, basilic frais

Name: Tomates et pêches à la burrata, basilic frais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g de tomates de différentes couleurs; 2 pêches mûres mais fermes; 1 burrata de 200 g; 30 ml d’huile d’olive; 15 ml de vinaigre de vin blanc; Une petite poignée de basilic; Sel et poivre

Tomates et pêches à la burrata, basilic frais pour 4 personnes, en 15 min au total.

Une entrée sans cuisson où le jus des tomates et des pêches se mélange à la burrata et à l’huile d’olive.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

400 g de tomates de différentes couleurs
2 pêches mûres mais fermes
1 burrata de 200 g
30 ml d’huile d’olive
15 ml de vinaigre de vin blanc
Une petite poignée de basilic
Sel et poivre

Étapes

Couper les tomates en quartiers et les pêches en tranches.
Mélanger délicatement avec l’huile, le vinaigre et une pincée de sel. Laisser reposer 5 minutes.
Répartir dans quatre petites assiettes. Déchirer la burrata et la partager entre les portions.
Ajouter le basilic et du poivre fraîchement moulu.

Conserver et réchauffer

Conservation: À servir aussitôt : la burrata ne se garde pas une fois ouverte.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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