CuisigoSoupe tom yum
Soupe tom yum pour 4 personnes, en 35 min au total.
Un bouillon acide et piquant, parfumé à la citronnelle.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Bouillon de poulet
- Citronnelle
- Gingembre en tranches
- Limes
- Piments forts
- Champignons
- Crevettes
- Tomates
- Sauce de poisson
- Coriandre fraîche
Étapes
Écraser la citronnelle du plat du couteau et la couper en tronçons.
Porter le bouillon à frémissement avec la citronnelle, le gingembre et les piments fendus. Laisser infuser dix minutes.
Ajouter les champignons et les tomates, cuire cinq minutes, puis les crevettes jusqu’à ce qu’elles rosissent.
Hors du feu, assaisonner de sauce de poisson et de jus de lime. Parsemer de coriandre.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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