Tofu, patates douces et haricots verts sur une plaque

Name: Tofu, patates douces et haricots verts sur une plaque
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g de tofu ferme épongé en cubes; 600 g de patates douces; 300 g de haricots verts; 30 ml d’huile de canola; 30 ml de sauce soya; 20 g de sirop d’érable; 15 ml de vinaigre de riz; 10 g de fécule de maïs; 10 g de graines de sésame

Tofu, patates douces et haricots verts sur une plaque pour 4 personnes, en 55 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de tofu ferme épongé en cubes
600 g de patates douces
300 g de haricots verts
30 ml d’huile de canola
30 ml de sauce soya
20 g de sirop d’érable
15 ml de vinaigre de riz
10 g de fécule de maïs
10 g de graines de sésame

Étapes

Préchauffez le four à convection à 210 °C (410 °F).
Coupez les patates douces en cubes de 1,5 cm. Parez les haricots verts.
Mélangez les patates douces avec 15 ml d’huile; étalez sur une moitié de la plaque.
Mélangez tofu, huile restante et fécule; placez sur l’autre moitié.
Cuisez 20 min en retournant à mi-cuisson.
Mélangez soya, sirop et vinaigre. Ajoutez les haricots sur la plaque et répartissez la sauce sur le tofu et les légumes.
Poursuivez 12 à 15 min jusqu’à patates tendres. Parsemez de sésame.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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