Tartines de patate douce, ricotta et poire

Name: Tartines de patate douce, ricotta et poire
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 g de patate douce non pelée, lavée; 300 g de ricotta; 2 poires (300 g) en fines lamelles; 60 g de noix de Grenoble hachées; 20 ml d’huile; 15 ml de jus de citron; 15 ml de ciboulette; Sel; 1 ml de poivre

Tartines de patate douce, ricotta et poire pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de patate douce non pelée, lavée
300 g de ricotta
2 poires (300 g) en fines lamelles
60 g de noix de Grenoble hachées
20 ml d’huile
15 ml de jus de citron
15 ml de ciboulette
Sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C. Couper les patates douces sur la longueur en tranches de 8 mm; badigeonner d’huile, saler légèrement et étaler sur une plaque.
Cuire 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à une chair tendre et des bords dorés.
Mélanger ricotta, jus de citron, ciboulette et poivre. Répartir sur les tranches chaudes.
Ajouter poire et noix. Servir immédiatement, en répartissant les tranches entre quatre personnes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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