CuisigoTartare de crevettes tex-mex
Tartare de crevettes tex-mex pour 4 personnes, en 20 min au total.
Rien à cuire : on coupe, on mélange, on presse dans un cercle.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Crevettes nordiques
- Sauce steakhouse
- Oignon rouge
- Bacon
- Poivrons rouges rôtis
- Poireau
- Citron
- Baguette
Étapes
Éponger les crevettes dans un linge propre, puis les hacher grossièrement au couteau, jamais au robot.
Faire cuire le bacon jusqu’au croustillant, l’éponger et l’émietter.
Ciseler le blanc de poireau très fin, tailler l’oignon rouge et les poivrons rôtis en tout petits dés.
Mélanger le tout avec la sauce steakhouse, un trait de citron, du sel et du poivre.
Laisser reposer quinze minutes au froid, le temps que le poireau s’adoucisse.
Presser dans un emporte-pièce au centre de l’assiette et servir avec des croûtons grillés.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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