Soupe aux œufs et au maïs

Name: Soupe aux œufs et au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 1 l de bouillon de poulet réduit en sel; 300 g de maïs en grains; 3 œufs battus; 15 g de fécule de maïs; 15 ml de sauce soya; 5 ml d’huile de sésame grillé; 2 oignons verts

Soupe aux œufs et au maïs pour 4 personnes, en 25 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1 l de bouillon de poulet réduit en sel
300 g de maïs en grains
3 œufs battus
15 g de fécule de maïs
15 ml de sauce soya
5 ml d’huile de sésame grillé
2 oignons verts

Étapes

Émincer les oignons verts.
Porter le bouillon et le maïs à frémissement et cuire 8 min.
Délayer la fécule dans l’eau froide, verser dans la soupe et cuire 1 min en remuant.
Verser les œufs en mince filet tout en remuant lentement pour créer des rubans. Laisser cuire 1 à 2 min.
Ajouter la sauce soya, l’huile de sésame et les oignons verts.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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