CuisigoSaumon sur planche de cèdre
Saumon sur planche de cèdre pour 4 personnes, en 35 min au total.
La planche mouillée parfume le poisson et l’empêche de coller.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Filet de saumon
- Planche de cèdre
- Sirop d’érable
- Moutarde de Dijon
- Citron
- Aneth
Étapes
Faire tremper la planche dans l’eau au moins une heure, en la maintenant immergée.
Mélanger le sirop et la moutarde ; en enduire le saumon, saler et poivrer.
Poser la planche sur le gril à feu moyen jusqu’à ce qu’elle craque et fume.
Déposer le saumon dessus, refermer le couvercle et cuire quinze à vingt minutes.
Servir sur la planche, avec l’aneth et des quartiers de citron.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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