CuisigoSalade de vermicelles au sésame
Salade de vermicelles au sésame pour 4 personnes, en 25 min au total.
Salade maison d’inspiration chinoise.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 200 g de vermicelles de haricot mungo secs
- 200 g de concombre en julienne
- 150 g de carotte en julienne
- 150 g d’edamames écossés surgelés
- 30 ml de sauce soya
- 30 ml de vinaigre noir chinois
- 20 ml d’huile de sésame grillé
- 15 g de sucre
- 1 gousse d’ail râpée
- 15 g de sésame
Étapes
Cuire les vermicelles selon le paquet, puis rincer à l’eau froide et égoutter. Couper grossièrement aux ciseaux.
Cuire les edamames dans l’eau bouillante 4 à 5 min puis refroidir.
Mélanger la sauce soya, le vinaigre, l’huile de sésame, le sucre et l’ail.
Mélanger avec les vermicelles, le concombre, la carotte et les edamames. Parsemer de sésame.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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