CuisigoSalade de roquette, melon et bocconcinis
Salade de roquette, melon et bocconcinis pour 4 personnes, en 20 min au total.
Une salade croquante et colorée, à assaisonner juste avant de passer à table.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 150 g de roquette
- 400 g de melon cantaloup en dés
- 200 g de bocconcinis
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de jus de citron
- 15 ml de miel
- 30 ml de basilic
- 2,5 ml de sel, ou moins si les garnitures sont salées
- Poivre au goût
Étapes
Bien essorer les feuilles de salade, s’il y en a.
Dans un grand bol, fouetter l’huile avec 30 ml de jus de citron, 15 ml de miel, le sel et le poivre.
Ajouter 150 g de roquette, 400 g de melon cantaloup en dés et 200 g de bocconcinis. Mélanger délicatement pour enrober sans écraser les fruits.
Répartir dans un plat et terminer avec 30 ml de basilic. Servir immédiatement.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- À servir aussitôt. Les ingrédients coupés se gardent 1 jour au réfrigérateur, la vinaigrette à part.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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