CuisigoSalade de nouilles shirataki au sésame
Salade de nouilles shirataki au sésame pour 4 personnes, en 25 min au total.
Cette salade est une proposition d’inspiration japonaise.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de shiratakis égouttés
- 200 g de concombre en julienne
- 150 g de carotte en julienne
- 200 g de tofu ferme en dés
- 40 g de tahini
- 30 ml de sauce soya
- 30 ml de vinaigre de riz
- 15 g de miel
- 10 g de sésame
Étapes
Rincer les shiratakis abondamment. Les faire bouillir 3 min puis égoutter. Les passer dans une poêle sèche 2 min pour retirer l’excès d’eau et laisser tiédir.
Fouetter le tahini, la sauce soya, le vinaigre, le miel et l’eau jusqu’à consistance lisse.
Mélanger les nouilles avec le concombre, la carotte et le tofu.
Ajouter la sauce et le sésame. Servir frais.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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