Salade de jambon, melon et quinoa

Name: Salade de jambon, melon et quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de quinoa sec rincé; 350 g de jambon de porc déjà cuit en dés; 500 g de melon cantaloup pelé et épépiné en dés; 200 g de concombre en dés; 100 g de feta émiettée; 15 g de menthe hachée; 30 ml d’huile d’olive; 30 ml de jus de citron; 10 ml de miel; 1 ml de poivre

Salade de jambon, melon et quinoa pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

200 g de quinoa sec rincé
350 g de jambon de porc déjà cuit en dés
500 g de melon cantaloup pelé et épépiné en dés
200 g de concombre en dés
100 g de feta émiettée
15 g de menthe hachée
30 ml d’huile d’olive
30 ml de jus de citron
10 ml de miel
1 ml de poivre

Étapes

Porter quinoa et eau à ébullition, couvrir et cuire à feu doux 15 min. Reposer hors feu 5 min puis étaler dans un plat pour refroidir 20 min.
Fouetter huile, citron, miel et poivre.
Mélanger quinoa refroidi, jambon, melon et concombre.
Ajouter feta, menthe et vinaigrette. Servir frais. Le jambon doit être un produit déjà cuit prêt à manger; garder au froid jusqu’au montage.

Conserver et réchauffer

Conservation: Se garde un jour au réfrigérateur, sans la feta ni la menthe, ajoutées au service.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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