CuisigoSalade de concombres à la crème sure
Salade de concombres à la crème sure pour 4 personnes, en 20 min au total.
Des concombres tranchés fins, dégorgés au sel pour rester croquants, dans une crème sure à l’aneth, légèrement sucrée et vinaigrée.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 2 concombres anglais
- ½ petit oignon
- 5 g de sel
- 175 ml de crème sure
- 15 ml de vinaigre blanc
- 5 ml de sucre
- 30 ml d’aneth frais haché
- 1 g de poivre
Étapes
Tranchez les concombres en rondelles très fines. Émincez finement l’oignon.
Dans une passoire, mélangez les concombres avec le sel et laissez-les dégorger 20 minutes au-dessus d’un bol.
Rincez rapidement les concombres à l’eau froide, pressez-les doucement et épongez-les dans un linge propre.
Dans un saladier, mélangez la crème sure, le vinaigre, le sucre, l’aneth et le poivre. Ajoutez les concombres et l’oignon, et mélangez.
Couvrez et réfrigérez 30 minutes avant de servir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 1 jour au réfrigérateur ; la sauce s’éclaircit avec le temps.
- Réchauffage
- Se sert froide ; mélangez avant de servir.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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