Salade de concombre et wakamé

Name: Salade de concombre et wakamé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 2 concombres libanais, environ 300 g; 5 g de wakamé séché; 3 g de sel; 45 ml de vinaigre de riz; 15 g de sucre; 10 ml de sauce soya; 10 g de graines de sésame

Salade de concombre et wakamé pour 4 personnes, en 15 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

2 concombres libanais, environ 300 g
5 g de wakamé séché
3 g de sel
45 ml de vinaigre de riz
15 g de sucre
10 ml de sauce soya
10 g de graines de sésame

Étapes

Réhydrater le wakamé dans de l’eau froide 10 min, puis égoutter et couper au besoin.
Trancher finement les concombres, saler et laisser dégorger 15 min. Rincer rapidement et presser doucement.
Dissoudre le sucre dans le vinaigre avec la sauce soya.
Mélanger les concombres, le wakamé et la vinaigrette. Parsemer de sésame et servir frais.

Conserver et réchauffer

Conservation: 1 jour au réfrigérateur : les concombres rendent leur eau en attendant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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