CuisigoRouleaux de printemps
Rouleaux de printemps pour 4 personnes, en 40 min au total.
Frais, jamais frits : on trempe la galette, on roule, on mange.
- Portions
- 4
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Galettes de riz
- Vermicelles de riz
- Laitue
- Carottes râpées
- Concombre en bâtonnets
- Menthe fraîche
- Coriandre fraîche
- Arachides concassées
- Sauce soya
- Lime
Étapes
Cuire les vermicelles, les rincer à l’eau froide et bien les égoutter.
Préparer tous les légumes et les herbes, et les disposer à portée de main.
Tremper une galette trois secondes dans l’eau tiède : elle finira de s’assouplir en garnissant.
Déposer la garniture au tiers inférieur, rabattre les côtés, puis rouler serré.
Servir avec la sauce soya relevée de jus de lime et les arachides.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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