Rouleaux de fruits aux pommes et aux fraises

Name: Rouleaux de fruits aux pommes et aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Ingredients: 400 g de compote de pommes non sucrée; 300 g de fraises fraîches équeutées; 15 ml de jus de citron; 20 ml de sirop d’érable

Rouleaux de fruits aux pommes et aux fraises pour 12 personnes, en 260 min au total.

Portions: 12
Préparation: 20 min
Cuisson: 240 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

400 g de compote de pommes non sucrée
300 g de fraises fraîches équeutées
15 ml de jus de citron
20 ml de sirop d’érable

Étapes

Préchauffez le four à 90 °C (195 °F).
Réduisez la compote de pommes, les fraises, le jus de citron et le sirop d’érable en purée parfaitement lisse.
Étalez uniformément sur le tapis posé dans la plaque, sur environ 3 à 4 mm d’épaisseur. Évitez les bords très minces.
Faites sécher 3 à 5 heures, en tournant la plaque après 2 heures, jusqu’à une surface non collante qui se décolle tout en restant souple. Le temps dépend du four. Vérifiez le centre, qui sèche plus lentement que les bords; poursuivez s’il reste humide.
Laissez refroidir 30 minutes. Décollez, posez sur du papier parchemin, coupez en 12 bandes et roulez. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours, ou congelez.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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