Quartiers de chou braisés aux tomates et aux lentilles

Name: Quartiers de chou braisés aux tomates et aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 petit chou vert (750 g); 2 boîtes de lentilles (540 ml chacune), rincées et égouttées; 500 ml de tomates broyées; 250 ml de bouillon de légumes; 1 oignon; 25 ml d’huile; 1 gousse d’ail; 5 ml de paprika fumé; 15 ml de vinaigre de cidre; 15 ml de persil; 1 ml de poivre

Quartiers de chou braisés aux tomates et aux lentilles pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

1 petit chou vert (750 g)
2 boîtes de lentilles (540 ml chacune), rincées et égouttées
500 ml de tomates broyées
250 ml de bouillon de légumes
1 oignon
25 ml d’huile
1 gousse d’ail
5 ml de paprika fumé
15 ml de vinaigre de cidre
15 ml de persil
1 ml de poivre

Étapes

Couper le chou vert en huit quartiers fins. Émincer l’oignon. Hacher l’ail.
Chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Faire dorer les faces coupées du chou 5 minutes au total, en deux passages si nécessaire; réserver.
Faire revenir l’oignon 3 minutes. Ajouter ail, paprika, tomates, bouillon, lentilles et poivre. Remettre les quartiers de chou dans la sauce.
Couvrir et mijoter 20 à 22 minutes, en retournant délicatement une fois, jusqu’à ce que le cœur du chou soit tendre.
Ajouter vinaigre et persil.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo