CuisigoPoisson au citron et aux courgettes au four
Poisson au citron et aux courgettes au four pour 2 personnes, en 32 min au total.
- Portions
- 2
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 2 filets de poisson blanc de 170 g chacun, environ 2 cm d’épaisseur
- 250 g de courgettes
- 100 g de tomates cerises
- 15 ml d’huile d’olive
- 15 ml de jus de citron
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 10 ml d’aneth haché
Étapes
Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Coupez les courgettes en demi-rondelles d’environ 1 cm et les tomates cerises en deux.
Sur une plaque tapissée de papier parchemin, mélangez les courgettes et les tomates cerises avec la moitié de l’huile d’olive, la moitié du sel et la moitié du poivre, puis étalez-les en une seule couche.
Faites rôtir les légumes 8 minutes au centre du four.
Poussez les légumes vers les bords de la plaque et déposez les filets de poisson au centre. Arrosez-les du jus de citron et du reste de l’huile d’olive, puis salez et poivrez-les avec le reste du sel et du poivre.
Remettez la plaque au four et cuisez de 10 à 12 minutes, jusqu’à 70 °C (158 °F) au cœur des filets.
Parsemez le poisson et les légumes d’aneth, puis servez aussitôt.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.
- Réchauffage
- Au micro-ondes à puissance moyenne, couvert, juste le temps de réchauffer, pour ne pas dessécher le poisson.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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