Pois chiches croustillants au paprika

Name: Pois chiches croustillants au paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés (environ 330 g égouttés); 15 ml d’huile d’olive; 5 ml de paprika fumé; 2,5 ml de poudre d’ail; 1 ml de sel

Pois chiches croustillants au paprika pour 4 personnes, en 50 min au total.

Bien séchés avant de passer au four, les pois chiches deviennent croustillants. Le paprika fumé leur donne un goût franc sans ajouter de sauce.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés (environ 330 g égouttés)
15 ml d’huile d’olive
5 ml de paprika fumé
2,5 ml de poudre d’ail
1 ml de sel

Étapes

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Éponger soigneusement les pois chiches avec un linge propre; retirer les peaux qui se détachent facilement.
Mélanger avec 10 ml d’huile et le sel. Étaler en une seule couche sur une plaque.
Cuire de 35 à 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu’à ce que les pois chiches soient secs et croustillants.
Mélanger le paprika et la poudre d’ail avec les 5 ml d’huile restants. Enrober les pois chiches chauds.
Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque : ils deviennent plus croustillants en refroidissant.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleurs le jour même. Conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, puis remettre au four à 180 °C (350 °F) de 5 à 8 minutes pour les sécher.
Réchauffage: Au four à 180 °C (350 °F), de 5 à 8 minutes, pour les sécher.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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