CuisigoPoires vapeur au gingembre
Poires vapeur au gingembre pour 4 personnes, en 40 min au total.
Dessert maison d’inspiration chinoise.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 poires asiatiques moyennes
- 40 g de sucre candi ou de sucre blanc
- 15 g de gingembre en fines tranches
Étapes
Couper un chapeau sur chaque poire. Retirer le cœur à la cuillère sans percer le fond.
Répartir le sucre et le gingembre dans les cavités. Ajouter 30 ml d’eau par poire et remettre les chapeaux.
Déposer dans un plat creux résistant à la chaleur. Cuire à la vapeur 20 à 30 min, jusqu’à ce que la chair soit tendre mais se tienne.
Servir tiède avec le jus accumulé, en retirant les tranches de gingembre.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur, dans leur jus.
- Réchauffage
- Quelques minutes à la vapeur, ou à servir froides.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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