Papillotes de boulettes de porc et légumes d’été

Name: Papillotes de boulettes de porc et légumes d’été
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 650 g de porc haché; 40 g de chapelure; 1 œuf; 20 g de parmesan râpé; 5 ml d’origan séché; 2 ml de sel; 1 ml de poivre; 400 g de courgettes; 300 g de tomates cerises; 60 g d’olives noires dénoyautées; 30 ml d’huile d’olive

Papillotes de boulettes de porc et légumes d’été pour 4 personnes, en 55 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

650 g de porc haché
40 g de chapelure
1 œuf
20 g de parmesan râpé
5 ml d’origan séché
2 ml de sel
1 ml de poivre
400 g de courgettes
300 g de tomates cerises
60 g d’olives noires dénoyautées
30 ml d’huile d’olive

Étapes

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Couper les courgettes en demi-rondelles de 5 mm et les tomates cerises en deux.
Mélanger porc, chapelure, œuf, parmesan, origan, sel et poivre. Former 16 boulettes de 3,5 cm.
Diviser courgettes, tomates cerises et olives sur les quatre feuilles. Ajouter quatre boulettes par papillote, huile et 10 ml d’eau. Replier les bords plusieurs fois pour sceller; poser sur plaque. Doubler le pli final du papier pour retenir la vapeur.
Cuire 25 à 30 min. Ouvrir prudemment, vérifier 71 °C au cœur des boulettes et des courgettes tendres. Prolonger au besoin. Servir dans le papier ouvert.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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