Kinpira de carottes et de daïkon

Name: Kinpira de carottes et de daïkon
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g de carottes; 300 g de daïkon; 15 ml d’huile de sésame grillé; 25 ml de sauce soya; 25 ml de mirin; 10 g de sucre; 10 g de graines de sésame; 1 pincée de flocons de piment

Kinpira de carottes et de daïkon pour 4 personnes, en 32 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

300 g de carottes
300 g de daïkon
15 ml d’huile de sésame grillé
25 ml de sauce soya
25 ml de mirin
10 g de sucre
10 g de graines de sésame
1 pincée de flocons de piment

Étapes

Peler les carottes et le daïkon et les couper en fins bâtonnets réguliers.
Chauffer l’huile à feu moyen. Faire sauter les carottes et le daïkon 5 min.
Ajouter la sauce soya, le mirin, le sucre et le piment. Cuire 5 à 7 min en remuant, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
Parsemer de sésame. Servir tiède ou à température ambiante.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen, quelques minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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