CuisigoHoumous
Houmous pour 6 personnes, en 15 min au total.
Le secret n’est pas les pois chiches, c’est la quantité de tahini.
- Portions
- 6
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- Pois chiches
- Tahini
- Citrons
- Ail
- Huile d’olive
- Cumin moulu
- Paprika
- Sel
Étapes
Rincer les pois chiches et en retirer les peaux qui se détachent : c’est ce qui rend le houmous lisse.
Fouetter d’abord le tahini avec le jus de citron seul, jusqu’à ce qu’il pâlisse et épaississe.
Ajouter les pois chiches, l’ail, le cumin et le sel, et broyer longuement en versant un peu d’eau glacée.
Étendre dans un plat en creusant un sillon, arroser d’huile et saupoudrer de paprika.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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