Fattouche aux pitas croustillants

Name: Fattouche aux pitas croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Liban
Ingredients: 2 pitas de 60 g en morceaux; 250 g de laitue romaine émincée; 300 g de tomates en morceaux; 250 g de concombre en dés; 100 g de radis en rondelles; 20 g de persil haché; 10 g de menthe hachée; 50 ml d’huile d’olive; 30 ml de jus de citron; 10 ml de mélasse de grenade; 4 g de sumac; 3 g de sel

Fattouche aux pitas croustillants pour 4 personnes, en 30 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

2 pitas de 60 g en morceaux
250 g de laitue romaine émincée
300 g de tomates en morceaux
250 g de concombre en dés
100 g de radis en rondelles
20 g de persil haché
10 g de menthe hachée
50 ml d’huile d’olive
30 ml de jus de citron
10 ml de mélasse de grenade
4 g de sumac
3 g de sel

Étapes

Préchauffez le four conventionnel à 190 °C (375 °F). Mélangez les morceaux de pita avec 15 ml d’huile et cuisez 8 à 10 min sur la plaque.
Fouettez huile restante, citron, mélasse de grenade, sumac et sel. Le sumac apporte une acidité fruitée; cherchez-le au rayon des épices.
Mélangez laitue, tomates, concombre, radis, persil et menthe.
Ajoutez la vinaigrette, puis les pitas juste avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: 2 jours au réfrigérateur, la vinaigrette à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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