CuisigoCrevettes grillées sur brochettes, yogourt au cari et concombre
Crevettes grillées sur brochettes, yogourt au cari et concombre pour 4 personnes, en 28 min au total.
Une sauce de yogourt au cari doux et du concombre pour rafraîchir les brochettes.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 8 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de grosses crevettes crues décortiquées et déveinées, décongelées
- 15 ml d’huile de canola
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 150 g de yogourt grec
- 5 ml de poudre de cari douce
- 15 ml de jus de lime
- 180 g de concombre en petits dés
- 15 ml de coriandre hachée
Étapes
Préchauffer le barbecue à 220 °C.
Éponger très soigneusement les crevettes, puis les mélanger avec l’huile, le sel et le poivre.
Enfiler les crevettes sur 8 brochettes de métal sans les serrer. Préparer la sauce au cari, le concombre et la coriandre avant de griller, car la cuisson est courte.
Griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à 74 °C au centre des plus grosses crevettes. Transférer sur une assiette propre.
Mélanger le yogourt, le cari et la lime.
Répartir la sauce au cari, ajouter les crevettes et garnir de concombre et de coriandre.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
- Réchauffage
- Se mangent froides, sur une salade : réchauffées, elles durcissent.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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