Crevettes aux tomates, lentilles et feta

Name: Crevettes aux tomates, lentilles et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Ingredients: 25 ml d’huile d’olive; 600 g de grosses crevettes crues décortiquées, décongelées et épongées; 2 boîtes de lentilles (540 ml chacune), rincées et égouttées; 350 g de tomates cerises; 1 courgette (250 g), en petits dés; 2 gousses d’ail hachées; 5 ml d’origan; 80 g de feta émiettée; 15 ml de jus de citron; 15 ml de persil haché; 2,5 ml de sel; 1 ml de poivre

Crevettes aux tomates, lentilles et feta pour 4 personnes, en 34 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 24 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Léger et frais

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Ingrédients

25 ml d’huile d’olive
600 g de grosses crevettes crues décortiquées, décongelées et épongées
2 boîtes de lentilles (540 ml chacune), rincées et égouttées
350 g de tomates cerises
1 courgette (250 g), en petits dés
2 gousses d’ail hachées
5 ml d’origan
80 g de feta émiettée
15 ml de jus de citron
15 ml de persil haché
2,5 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre. Préparer un plat de 23 × 33 cm.
Dans un plat de 23 × 33 cm, mélanger lentilles, tomates, courgette, huile, ail et origan.
Cuire 12 minutes.
Ajouter les crevettes et la feta, mélanger délicatement. Cuire encore 8 à 12 minutes jusqu’à 74 °C au cœur des crevettes.
Ajouter citron et persil au service.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, couvert, juste le temps de réchauffer, pour ne pas dessécher le poisson.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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