Crevettes au chorizo et pommes de terre

Name: Crevettes au chorizo et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Ingredients: 25 ml d’huile d’olive; 550 g de grosses crevettes crues décortiquées, décongelées et épongées; 100 g de chorizo entièrement cuit, en rondelles; 550 g de pommes de terre; 1 poivron rouge (180 g); 1 gousse d’ail; 5 ml de paprika doux; 20 ml de jus de citron; 15 ml de persil haché; 2,5 ml de sel; 1 ml de poivre

Crevettes au chorizo et pommes de terre pour 4 personnes, en 42 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 27 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Léger et frais

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Ingrédients

25 ml d’huile d’olive
550 g de grosses crevettes crues décortiquées, décongelées et épongées
100 g de chorizo entièrement cuit, en rondelles
550 g de pommes de terre
1 poivron rouge (180 g)
1 gousse d’ail
5 ml de paprika doux
20 ml de jus de citron
15 ml de persil haché
2,5 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Couper les pommes de terre en dés de 1 cm et le poivron rouge en lanières. Hacher l’ail.
Enrober pommes de terre et poivron de 15 ml d’huile et de paprika.
Cuire 17 minutes en remuant une fois.
Ajouter crevettes, chorizo, ail et reste d’huile. Mélanger et cuire encore 8 à 10 minutes, jusqu’à 74 °C dans les crevettes et tendreté des pommes de terre.
Ajouter citron et persil; saler après avoir goûté le chorizo.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, couvert, juste le temps de réchauffer, pour ne pas dessécher le poisson.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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