CuisigoCrevettes au basilic thaï
Crevettes au basilic thaï pour 4 personnes, en 25 min au total.
Des crevettes sautées au wok avec de l'ail, du piment et des poivrons, parfumées d'une grosse poignée de basilic thaï.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées
- 5 gousses d'ail
- 2 piments forts
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 30 ml de sauce aux huîtres
- 15 ml de sauce de poisson
- 15 ml de sauce soya
- 10 ml de cassonade
- 30 ml d'huile végétale
- 250 ml de feuilles de basilic thaï
- 1 lime
- 750 ml de riz au jasmin cuit, chaud
Étapes
Hachez l'ail et les piments. Émincez l'oignon et le poivron. Coupez la lime en quartiers. Épongez les crevettes.
Dans un petit bol, mélangez la sauce aux huîtres, la sauce de poisson, la sauce soya et la cassonade.
Dans un wok, chauffez l'huile à feu vif. Faites sauter l'ail et les piments 30 secondes, puis ajoutez l'oignon et le poivron et faites sauter 2 minutes.
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 minutes. Versez la sauce et faites sauter 1 minute, jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Hors du feu, incorporez le basilic thaï. Servez sur le riz au jasmin, avec les quartiers de lime.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 1 jour au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À la poêle, à feu moyen, 2 minutes, juste assez pour réchauffer les crevettes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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