CuisigoCourgettes sautées aux crevettes, hobak bokkeum
Courgettes sautées aux crevettes, hobak bokkeum pour 4 personnes, en 25 min au total.
Des demi-lunes de courgette sautées avec des crevettes, de l'ail et un trait de sauce soya, finies à l'huile de sésame. Un plat coréen simple et rapide, avec du riz.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 400 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 piment fort
- 15 ml d'huile végétale
- 30 ml de sauce soya
- 10 ml d'huile de sésame grillé
- 10 ml de graines de sésame
- 2 oignons verts
- 750 ml de riz blanc cuit, chaud
Étapes
Coupez les courgettes en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 5 mm. Émincez l'oignon. Hachez l'ail. Tranchez le piment en fines rondelles et émincez les oignons verts.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon et l'ail 1 minute, puis ajoutez les courgettes et faites sauter 3 minutes.
Ajoutez les crevettes et le piment, puis faites sauter 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Versez la sauce soya, mélangez 30 secondes, puis retirez du feu et arrosez d'huile de sésame.
Parsemez de graines de sésame et d'oignons verts et servez avec le riz blanc.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 1 jour au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À la poêle, à feu moyen, 2 minutes, sans trop cuire les crevettes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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