CuisigoCoupes de crevettes froides, avocat et pamplemousse
Coupes de crevettes froides, avocat et pamplemousse pour 4 personnes, en 20 min au total.
Des coupes fraîches de crevettes, d’avocat et de pamplemousse.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 500 g de crevettes du commerce entièrement cuites, décortiquées, décongelées au réfrigérateur
- 150 g de laitue romaine lavée et émincée
- 25 ml d’huile d’olive
- 25 ml de jus de lime
- 10 ml de miel
- 1 avocat en dés
- 1 pamplemousse pelé à vif en morceaux
- 15 ml de coriandre
Étapes
Vérifier que les crevettes sont vendues entièrement cuites et prêtes à manger. Les égoutter et les éponger délicatement. Éponger les crevettes décongelées évite de diluer la sauce.
Réserver quelques crevettes entières pour le dessus et couper les autres en deux. Garder le tout au réfrigérateur.
Fouetter l’huile d’olive, le jus de lime et le miel et enrober crevettes, avocat, pamplemousse et coriandre.
Couvrir et réfrigérer 15 minutes. Répartir la laitue dans quatre coupes juste avant de servir.
Répartir sur la laitue et décorer avec les crevettes réservées.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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