Concombres à l’aneth marinés au réfrigérateur

Name: Concombres à l’aneth marinés au réfrigérateur
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 350 g de petits concombres en rondelles de 5 mm; 150 ml de vinaigre blanc à 5 % d’acidité; 20 g de sucre; 5 g de sel; 2 gousses d’ail coupées en deux; 10 g d’aneth frais; 3 ml de graines de moutarde

Concombres à l’aneth marinés au réfrigérateur pour 4 personnes, en 18 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

350 g de petits concombres en rondelles de 5 mm
150 ml de vinaigre blanc à 5 % d’acidité
20 g de sucre
5 g de sel
2 gousses d’ail coupées en deux
10 g d’aneth frais
3 ml de graines de moutarde

Étapes

Placez les concombres, l’ail, l’aneth et les graines de moutarde dans le contenant.
Portez le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel à ébullition pendant 1 minute. Versez sur les concombres et pressez-les doucement pour les immerger.
Laissez tiédir 20 minutes, puis couvrez et réfrigérez. Laissez mariner 24 heures avant de servir. Un contenant étroit garde plus facilement les rondelles sous le liquide; retournez-le doucement une fois refroidi si nécessaire.
Conservez à 4 °C ou moins et consommez dans les 3 jours suivant la préparation. Cette marinade n’est pas destinée à la conservation à température ambiante.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, dans la marinade.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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