CuisigoChutney vert à la menthe
Chutney vert à la menthe pour 4 personnes, en 15 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 40 g de coriandre avec tiges tendres
- 20 g de feuilles de menthe
- 1 petit piment vert épépiné
- 10 g de gingembre
- 30 ml de jus de citron
- 60 g de yogourt nature
- 5 g de sucre
- Sel
Étapes
Laver et sécher la coriandre et la menthe. Mixer avec piment, gingembre, citron, sucre, eau et une pincée de sel.
Ajouter le yogourt et mixer brièvement. Ajuster l’eau pour une sauce épaisse mais fluide.
Servir frais avec samosas, pakoras ou grillades.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur ; la couleur fonce un peu en attendant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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