Chou-fleur rôti au gingembre et aux arachides

Name: Chou-fleur rôti au gingembre et aux arachides
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Ingredients: 700 g de chou-fleur en petits bouquets de 3 cm; 25 ml d’huile; 3 ml de sel; 5 ml de gingembre moulu; 10 ml de sauce soya réduite en sel; 30 g d’arachides hachées; 20 ml de jus de lime; 2 oignons verts émincés

Chou-fleur rôti au gingembre et aux arachides pour 4 personnes, en 34 min au total.

À la friteuse à air chaud : des bouquets de chou-fleur rôtis et colorés, avec une sauce pour les napper.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 19 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de chou-fleur en petits bouquets de 3 cm
25 ml d’huile
3 ml de sel
5 ml de gingembre moulu
10 ml de sauce soya réduite en sel
30 g d’arachides hachées
20 ml de jus de lime
2 oignons verts émincés

Étapes

Laver puis sécher très soigneusement le chou-fleur. Mélanger l’huile, le sel, le gingembre moulu et la sauce soya; enrober les bouquets.
Préchauffer à 190 °C. Répartir en une couche dans le panier.
Cuire de 14 à 19 minutes en remuant deux fois, jusqu’à tendreté et coloration. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Arroser les bouquets de lime et garnir d’arachides et d’oignons verts.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 180 °C, de 3 à 4 minutes, avant de napper.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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