Chou-fleur rôti au citron et au parmesan

Name: Chou-fleur rôti au citron et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Ingredients: 700 g de chou-fleur en petits bouquets de 3 cm; 25 ml d’huile; 3 ml de sel; 5 ml de zeste de citron; 3 ml d’ail en poudre; 40 g de parmesan râpé; 20 ml de jus de citron; 15 ml de ciboulette

Chou-fleur rôti au citron et au parmesan pour 4 personnes, en 34 min au total.

À la friteuse à air chaud : des bouquets de chou-fleur rôtis et colorés, avec une sauce pour les napper.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 19 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de chou-fleur en petits bouquets de 3 cm
25 ml d’huile
3 ml de sel
5 ml de zeste de citron
3 ml d’ail en poudre
40 g de parmesan râpé
20 ml de jus de citron
15 ml de ciboulette

Étapes

Laver puis sécher très soigneusement le chou-fleur. Mélanger l’huile, le sel, le zeste de citron et l’ail en poudre; enrober les bouquets.
Préchauffer à 190 °C. Répartir en une couche dans le panier.
Cuire de 14 à 19 minutes en remuant deux fois, jusqu’à tendreté et coloration. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Ajouter le parmesan aux bouquets chauds. Arroser de citron et garnir de ciboulette.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 180 °C, de 3 à 4 minutes, avant de napper.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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