Champignons au beurre et à la sauce soya

Name: Champignons au beurre et à la sauce soya
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 500 g de champignons mélangés frais; 25 g de beurre; 10 ml d’huile; 20 ml de sauce soya; 15 ml de mirin; 1 gousse d’ail; 2 oignons verts

Champignons au beurre et à la sauce soya pour 4 personnes, en 27 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de champignons mélangés frais
25 g de beurre
10 ml d’huile
20 ml de sauce soya
15 ml de mirin
1 gousse d’ail
2 oignons verts

Étapes

Hacher l’ail. Émincer les oignons verts.
Nettoyer les champignons et couper les plus gros en quartiers. Retirer les pieds coriaces des shiitakés.
Chauffer l’huile et la moitié du beurre dans une grande poêle. Faire dorer les champignons 7 à 8 min, en procédant en deux fournées au besoin.
Ajouter l’ail, la sauce soya, le mirin et le reste du beurre. Cuire 2 min en remuant.
Garnir d’oignons verts émincés et servir immédiatement.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen, quelques minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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