CuisigoCéleri-rave rôti aux haricots blancs et aux noisettes
Céleri-rave rôti aux haricots blancs et aux noisettes pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 700 g de céleri-rave
- 2 boîtes de haricots blancs (540 ml chacune), rincés et égouttés
- 150 g de yogourt nature
- 60 g de noisettes hachées
- 30 ml d’huile
- 30 ml de jus de citron
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail
- 15 ml de persil
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Peler le céleri-rave et le couper en demi-tranches de 1 cm. Hacher l’ail.
Préchauffer le four à 220 °C. Enrober le céleri-rave de 20 ml d’huile, de sel et de poivre.
Étaler sur une plaque et cuire 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à tendreté. Ajuster le sel selon les conserves, le bouillon et les fromages utilisés.
Pendant ce temps, chauffer les haricots dans une poêle avec le reste d’huile, l’ail et 60 ml d’eau, 5 minutes.
Mélanger yogourt, citron et moutarde.
Répartir haricots et céleri-rave dans les assiettes. Ajouter sauce, noisettes et persil.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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