CuisigoBouchées aux œufs, aux épinards et à la feta
Bouchées aux œufs, aux épinards et à la feta pour 8 personnes, en 33 min au total.
De petites frittatas sans croûte, avec des épinards et de la feta. Elles se préparent d’avance et se réchauffent rapidement.
- Portions
- 8
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 6 gros œufs
- 60 ml de lait
- 120 g d’épinards surgelés, décongelés puis très bien pressés
- 80 g de feta émiettée
- 10 ml d’huile d’olive pour le moule
- Poivre au goût
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler soigneusement 24 cavités à mini-muffins.
Presser les épinards dans un linge propre pour retirer le plus d’eau possible, puis les hacher.
Fouetter les œufs avec le lait et le poivre. Incorporer les épinards et la feta.
Répartir dans les cavités en les remplissant aux trois quarts. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les centres soient complètement pris.
Attendre 5 minutes, puis décoller délicatement les bords pour démouler.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur; 1 mois au congélateur. Réchauffer jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
- Réchauffage
- Au micro-ondes ou au four, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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