Bol de riz au thon cuit, concombre et sésame

Name: Bol de riz au thon cuit, concombre et sésame
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 600 g de thon frais en pavés de 2 cm; 250 g de riz à sushi sec; 30 ml de vinaigre de riz; 10 g de sucre; 300 g de concombre; 150 g de carottes râpées; 1 avocat de 150 g de chair; 30 ml de sauce soya; 20 ml d’huile; 15 g de graines de sésame; 15 ml de jus de lime

Bol de riz au thon cuit, concombre et sésame pour 4 personnes, en 50 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de thon frais en pavés de 2 cm
250 g de riz à sushi sec
30 ml de vinaigre de riz
10 g de sucre
300 g de concombre
150 g de carottes râpées
1 avocat de 150 g de chair
30 ml de sauce soya
20 ml d’huile
15 g de graines de sésame
15 ml de jus de lime

Étapes

Rincer le riz, puis cuire avec l’eau selon le produit, environ 15 minutes à couvert et 10 minutes de repos. Mélanger vinaigre et sucre, incorporer au riz.
Badigeonner le thon de la moitié de l’huile.
Cuire à feu moyen 4 à 6 minutes par côté selon l’épaisseur, jusqu’à 70 °C au centre; couper en morceaux.
Émincer concombre et avocat.
Mélanger sauce soya, lime et reste d’huile.
Répartir riz, thon, concombre, carottes et avocat dans les bols. Ajouter sauce et sésame.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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