CuisigoBol vietnamien au bœuf
Bol vietnamien au bœuf pour 4 personnes, en 30 min au total.
Des nouilles froides, du bœuf chaud, des herbes par poignées et des arachides.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 500 g de bœuf en fines lanières
- 250 g de nouilles de riz
- 45 ml de sauce soya
- 2 limes : le jus
- 15 ml de sucre
- 3 gousses d’ail
- 1 concombre en bâtonnets
- 125 ml de menthe fraîche
- 125 ml de coriandre
- 125 ml d’arachides concassées
- Quelques feuilles de laitue
Étapes
Cuire les nouilles, les rincer à l’eau froide et les égoutter à fond.
Mélanger le jus de lime, la sauce soya et le sucre : c’est la sauce du bol.
Saisir le bœuf avec l’ail à feu très vif, 3 minutes.
Monter les bols : laitue, nouilles, bœuf, concombre, herbes.
Verser la sauce au moment de servir et couronner d’arachides.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours, éléments séparés.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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