Bok choys à l’ail et aux shiitakés

Name: Bok choys à l’ail et aux shiitakés
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 600 g de bébés bok choys; 200 g de shiitakés frais, pieds retirés; 3 gousses d’ail; 20 ml d’huile; 25 ml de sauce aux huîtres; 15 ml de sauce soya; 5 g de fécule de maïs

Bok choys à l’ail et aux shiitakés pour 4 personnes, en 27 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de bébés bok choys
200 g de shiitakés frais, pieds retirés
3 gousses d’ail
20 ml d’huile
25 ml de sauce aux huîtres
15 ml de sauce soya
5 g de fécule de maïs

Étapes

Couper les shiitakés en lamelles. Hacher l’ail.
Couper les bok choys en deux et bien les laver. Les blanchir 2 min dans l’eau bouillante, puis égoutter.
Faire sauter les champignons dans l’huile 5 min. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
Mélanger les deux sauces, l’eau et la fécule.
Verser sur les champignons et cuire 1 à 2 min.
Ajouter les bok choys et les enrober délicatement. Servir aussitôt.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen, quelques minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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