Blinis de lentilles aux tomates et au fromage frais

Name: Blinis de lentilles aux tomates et au fromage frais
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Ingredients: 1 boîte de lentilles (540 ml), rincées et égouttées; 100 g de farine; 2 œufs; 100 ml de lait; 5 ml de poudre à pâte; 25 ml d’huile; 150 g de fromage à la crème ramolli; 300 g de tomates cerises coupées en quatre; 15 ml de persil; Sel; 1 ml de poivre

Blinis de lentilles aux tomates et au fromage frais pour 4 personnes, en 31 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 16 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1 boîte de lentilles (540 ml), rincées et égouttées
100 g de farine
2 œufs
100 ml de lait
5 ml de poudre à pâte
25 ml d’huile
150 g de fromage à la crème ramolli
300 g de tomates cerises coupées en quatre
15 ml de persil
Sel
1 ml de poivre

Étapes

Écraser finement les lentilles à la fourchette. Ajouter farine, œufs, lait, poudre à pâte, sel et poivre; bien mélanger.
Huiler une poêle à feu moyen. Cuire douze petites galettes en deux fournées, environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à 74 °C au centre.
Laisser tiédir une minute, puis garnir de fromage frais, de tomates et de persil.
Servir trois blinis par personne.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes par côté, pour qu’elles redeviennent croustillantes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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