Barquettes d’endives aux pommes, au bleu et aux noix

Name: Barquettes d’endives aux pommes, au bleu et aux noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 12 grandes feuilles d’endives, lavées et séchées; 1 pomme croquante, en petits dés; 80 g de fromage bleu émietté; 40 g de noix de Grenoble hachées; 15 ml de jus de citron; 15 ml d’huile d’olive; 10 ml de miel; Poivre

Barquettes d’endives aux pommes, au bleu et aux noix pour 4 personnes, en 15 min au total.

Une bouchée fraîche et croquante, avec juste assez de fromage bleu pour relever la pomme.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

12 grandes feuilles d’endives, lavées et séchées
1 pomme croquante, en petits dés
80 g de fromage bleu émietté
40 g de noix de Grenoble hachées
15 ml de jus de citron
15 ml d’huile d’olive
10 ml de miel
Poivre

Étapes

Fouetter le citron, l’huile et le miel.
Mélanger les dés de pomme avec cette vinaigrette, puis incorporer délicatement le bleu et les noix.
Déposer les feuilles d’endives sur un plat et garnir chacune d’une petite cuillerée du mélange.
Poivrer et servir immédiatement pour conserver le croquant.

Conserver et réchauffer

Conservation: La garniture, quelques heures au réfrigérateur. Garnir les endives au moment de servir.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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