CuisigoVerrines de fromage frais sans cuisson, mangue et lime
Verrines de fromage frais sans cuisson, mangue et lime pour 4 personnes, en 20 min au total.
Des verrines crémeuses à la mangue et à la lime.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 250 g de fromage à la crème nature ramolli 15 minutes
- 250 g de yogourt grec nature
- 50 g de sucre à glacer
- 5 ml d’extrait de vanille
- 100 g de biscuits Graham émiettés
- 250 g de mangue mûre en dés
- 20 ml de jus de lime
- 2,5 ml de zeste de lime
- 20 g de noix de coco râpée non sucrée
Étapes
Battre le fromage à la crème avec le sucre à glacer et la vanille jusqu’à consistance lisse. Incorporer le yogourt sans trop fouetter. Le fromage légèrement ramolli s’incorpore sans grumeaux; remettre rapidement les verrines au froid.
Répartir les biscuits émiettés au fond de quatre verres de 300 ml.
Écraser la moitié de la mangue avec la lime et le zeste.
Alterner crème, purée de mangue et dés restants.
Terminer le montage avec la crème et la mangue. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Attendre le service pour ajouter la noix de coco. Ces desserts se mangent à la cuillère et ne sont pas conçus pour être démoulés.
Parsemer de noix de coco au service.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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