CuisigoVerrines de fromage frais sans cuisson, framboise et chocolat noir
Verrines de fromage frais sans cuisson, framboise et chocolat noir pour 4 personnes, en 20 min au total.
La framboise acidulée et le chocolat noir accompagnent une crème de fromage douce.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 250 g de fromage à la crème nature ramolli 15 minutes
- 250 g de yogourt grec nature
- 50 g de sucre à glacer
- 5 ml d’extrait de vanille
- 100 g de biscuits Graham émiettés
- 250 g de framboises fraîches
- 15 ml de jus de citron
- 10 ml de sucre
- 40 g de chocolat noir en copeaux
Étapes
Battre le fromage à la crème avec le sucre à glacer et la vanille jusqu’à consistance lisse. Incorporer le yogourt sans trop fouetter. Le fromage légèrement ramolli s’incorpore sans grumeaux; remettre rapidement les verrines au froid.
Répartir les biscuits émiettés au fond de quatre verres de 300 ml.
Écraser la moitié des framboises avec citron et sucre.
Alterner crème, coulis cru et framboises entières.
Terminer le montage avec la crème et les framboises. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Attendre le service pour ajouter les copeaux de chocolat. Ces desserts se mangent à la cuillère et ne sont pas conçus pour être démoulés.
Ajouter les copeaux de chocolat avant de servir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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