CuisigoTourtière du Lac
Tourtière du Lac pour 6 personnes, en 275 min au total.
La tourtière du Lac-Saint-Jean : des cubes de viande et de pommes de terre, longuement au four.
- Portions
- 6
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 2 abaisses de pâte
- Cubes de porc
- Cubes de bœuf
- Pommes de terre en dés
- Oignons hachés
- Bouillon de bœuf
- Clou de girofle
- Sel
- Poivre
Étapes
La veille, mélanger les cubes de viande, l’oignon, le clou de girofle, le sel et le poivre. Couvrir et réfrigérer.
Foncer un plat profond d’une abaisse. Y étendre la viande, puis les pommes de terre en dés.
Verser le bouillon jusqu’à hauteur. Couvrir de la seconde abaisse, sceller, et pratiquer une cheminée au centre.
Cuire à 200 °C trente minutes, puis baisser à 150 °C et poursuivre trois heures et demie. Ajouter du bouillon par la cheminée si la garniture s’assèche.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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