Tortellinis au pesto et aux haricots verts

Name: Tortellinis au pesto et aux haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 g de tortellinis frais réfrigérés au fromage; 300 g de haricots verts; 200 g de tomates cerises; 250 ml de crème à cuisson; 300 ml de bouillon de légumes réduit en sel; 50 g de pesto du commerce; 80 g de parmesan râpé; 5 ml de zeste de citron; 15 g de basilic frais; 10 ml d’huile d’olive; 1 ml de poivre

Tortellinis au pesto et aux haricots verts pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de tortellinis frais réfrigérés au fromage
300 g de haricots verts
200 g de tomates cerises
250 ml de crème à cuisson
300 ml de bouillon de légumes réduit en sel
50 g de pesto du commerce
80 g de parmesan râpé
5 ml de zeste de citron
15 g de basilic frais
10 ml d’huile d’olive
1 ml de poivre

Étapes

Avant de commencer : ne pas cuire les tortellinis d’avance, ils cuisent dans la sauce, au four, à l’étape 3. Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Couper les haricots verts en morceaux de 2 cm et les tomates cerises en deux. Râper le zeste de citron.
Huiler le plat. Mélanger les tortellinis non précuits, les haricots verts, les tomates cerises, la crème, le bouillon et le pesto. Poivrer. Bien répartir les pâtes sous la sauce. Choisir les pâtes fraîches réfrigérées précisées, et non des pâtes sèches.
Couvrir hermétiquement d’aluminium et cuire 22 minutes. Découvrir et mélanger délicatement; vérifier la tendreté des pâtes. Si elles sont encore fermes, ajouter 50 ml d’eau et prolonger quelques minutes à couvert.
Répartir le parmesan et cuire encore 8 minutes à découvert, jusqu’à ce que la préparation bouillonne et soit gratinée. Ajouter le zeste de citron et le basilic.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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