Tiramisu sans œufs crus

Name: Tiramisu sans œufs crus
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italie
Ingredients: 250 g de mascarpone froid; 300 ml de crème à 35 % froide; 80 g de sucre à glacer; 5 ml de vanille; 200 g de biscuits à la cuillère; 250 ml de café fort froid; 15 g de cacao non sucré

Tiramisu sans œufs crus pour 8 personnes, en 25 min au total.

Portions: 8
Préparation: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

250 g de mascarpone froid
300 ml de crème à 35 % froide
80 g de sucre à glacer
5 ml de vanille
200 g de biscuits à la cuillère
250 ml de café fort froid
15 g de cacao non sucré

Étapes

Fouettez mascarpone, crème, sucre à glacer et vanille à vitesse moyenne jusqu’à une crème ferme mais souple.
Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le café, environ 1 seconde par face. Disposez au fond du plat.
Étalez la moitié de la crème. Répétez avec les biscuits trempés et la crème restante.
Couvrez et réfrigérez 6 h. Tamisez le cacao sur le dessus juste avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: Se garde 2 jours au réfrigérateur, couvert.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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