Tilapia en croûte de maïs à la poêle

Name: Tilapia en croûte de maïs à la poêle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 650 g de filets de tilapia; 60 g de semoule de maïs fine; 40 g de farine; 1 œuf; 40 ml d’huile; 4 g de paprika; 3 g de sel; 300 g de chou émincé; 150 g de carottes râpées; 80 g de yogourt nature; 20 ml de jus de citron

Tilapia en croûte de maïs à la poêle pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

650 g de filets de tilapia
60 g de semoule de maïs fine
40 g de farine
1 œuf
40 ml d’huile
4 g de paprika
3 g de sel
300 g de chou émincé
150 g de carottes râpées
80 g de yogourt nature
20 ml de jus de citron

Étapes

Mélanger chou, carottes, yogourt et citron. Réserver au frais.
Mélanger semoule, farine, paprika et sel.
Passer les filets dans l’œuf battu, puis dans le mélange sec. Employer de la semoule fine, pas de la polenta grossière, pour une croûte agréable.
Chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poisson en deux fournées 3 à 4 minutes par côté selon l’épaisseur, jusqu’à 70 °C.
Servir immédiatement avec la salade de chou.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, couvert, juste le temps de réchauffer, pour ne pas dessécher le poisson.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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