Tartinade de haricots blancs, betterave et noix

Name: Tartinade de haricots blancs, betterave et noix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g de haricots blancs en conserve rincés et égouttés; 35 ml d’huile d’olive; 30 ml de jus de citron; 1 ml de sel; 200 g de craquelins du commerce; 300 g de carottes et de concombre en bâtonnets; 180 g de betteraves cuites du commerce; 25 g de noix de Grenoble; 1 ml de cumin; 20 g de noix de Grenoble hachées; 15 ml de persil

Tartinade de haricots blancs, betterave et noix pour 6 personnes, en 20 min au total.

Une tartinade rose à la betterave, avec le croquant des noix.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

500 g de haricots blancs en conserve rincés et égouttés
35 ml d’huile d’olive
30 ml de jus de citron
1 ml de sel
200 g de craquelins du commerce
300 g de carottes et de concombre en bâtonnets
180 g de betteraves cuites du commerce
25 g de noix de Grenoble
1 ml de cumin
20 g de noix de Grenoble hachées
15 ml de persil

Étapes

Égoutter les haricots 5 minutes. Les placer dans le robot avec l’huile, le citron, l’eau et le sel.
Mixer betterave, noix et cumin avec les haricots.
Racler les parois du robot et mixer jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter au besoin 15 ml d’eau pour une texture plus souple.
Réfrigérer 30 minutes dans un contenant couvert. Laver et tailler les carottes et le concombre.
Étaler la tartinade dans un bol peu profond. Accompagner des craquelins et des bâtonnets de légumes.
Parsemer de noix hachées et de persil.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo